Ticho.cz si právě čte: (1 návštěvník)
   Na "Ticho.cz" najdete: 1381 znaků!!2807 diskusních příspěvků!!1668 novinek!!636 odborných článků!!173 fotek 
Odborný článek / Téma: Od dětí / Autor: -

Když máte opravdu chuť!

Táta pil pivo a já zaříkával : Hudry, mudry ať se housky podaří mě mladému kuchaři

Kuchařské umění ? lahůdka pro mistry!
Onehdy jsme dostali chuť na housky. Ale ne na ty kupovaný, normální co se ještě odpoledne scvrknou a zgumovatí, ale na pořádný domácí, co umí jen opravdu na slovo vzatí kuchaři.
Protože ale po ruce nebyl kuchař, kuchtička, ba ani kuchyňská myš, rozhodli jsme se péct sami.
Kuchařský tým: 1. - Táta  2.- Já
Sortiment : mouka, máslo, olej, sůl, kvasnice, kmín, voda, ????.. a spousta nesmyslů.
Náčiní: kvedlačka, měchačka, mísy, plechy, lžíce, lžičky, vlastní ruce, vlastní hlava ?. Atd.


Nejprve je třeba dlouhého zaříkávání. To jsme si rozdělili. Táta pil pivo a já zaříkával:
Hudry, mudry ať se housky podaří mě mladému kuchaři??.
Hned v prvních krocích se nesmí zapomenout na kvásek. To je kus těsta, co se do něj vrazí kvasnice, dá se to na teplo a ono to potom bublá, roste, kvasí a kypí.
Mezi tím je ale třeba smíchat ostatní sortiment do připravené mísy a tzv. vybouchat. To je práce pro nás svalovce a opravdové chlapy. Holky jsou na to jasně krátký.
Když je vyboucháno, těsto si musí odpočnout. To jsme využili a odpočívali také. Já jsem koukal na pohádku a táta se osvěžil pivem.
Pak se musí vymazat plech ? a začne se s pletením housek. Housky mohou být jedna jako druhá, ale také mohou být čistě každá originální, umělecky zpracovaná. My jsme design housek neponechali náhodě. Rozdělili jsme si plechy a na jeden umístili houskové panďuláky,
na druhý houskové hračky a teprve na třetí samotné housky a rohlíky.
Housky dopadly dobře. Babi Eva, co byla u nás na návštěvě, kulila oči a nemohla to pochopit.
Housky jsme baštili ještě 3 dny, protože byly z pár kil. Nějaký ještě zbyly?.to se do nás nevešlo.
Housky každému doporučuji. Dají se dělat na sladko, na slano a na houby ? to když se nepovedou. V každém případě je u toho spousta srandy a člověk se přiučí, jak to vlastně chodí v takové pekárně.
Až tam půjdeme někdy se školou na exkurzi, můžou mi pekaři říkat kolego.

Vyprávěl: Tomík
Do češtiny přeložil: Tomáš  (táta)









Diskuse ke článku:


 Nový příspěvek



 Nové příspěvky Vybrané příspěvky


  
Vyber autora:
Odborné články:
Vyber téma:
Hledej:
 


Přidat novinku 
Když máte opravdu chuť!
Táta pil pivo a já zaříkával : Hudry, mudry ať se housky podaří mě mladému kuchaři
, ...další info
Bílý sport
Tenis je hra pro stratégy. To jsem taky nevěděl co je a už je mi to taky jasný
8.12.2000, ...další info

<<<   2   3   >>>  
Copyright (c) 2001-2006 NetPro systems, s.r.o.   All rights reserved.